ミートローフは老若男女問わず、美味しく食べられるものです。作り方はそれほど複雑ではないので、ご家庭でも挑戦してみてはいかがでしょうか。黄金色の肉球、カリッとした食感、脂っこさと栄養価の高さで、朝食やおやつ、午後のお茶の時間にも楽しめると大人気です。

海苔のミートローフの作り方】をご紹介します。

材料：高グルテン小麦粉250g、低グルテン小麦粉20g、卵1個、海苔2枚、牛乳120ml、塩。砂糖イーストミートフロス。バターはお好みで。
方法1.海苔を刻み、置いておく。イースト牛乳小麦粉に砂糖と塩を加えて生地を作り、バターを加えて滑らかで弾力が出るまでこねる。
2.クリングフィルムで覆い、生地が約3倍の大きさになるまで約50分寝かせる。
3.6等分してクリンプフィルムで覆い、15分ほど寝かせ、楕円形に丸めて卵液を塗り、2倍の大きさになるまで寝かす。
4.卵液を塗り、海苔とミートフロスを散らす。175℃に予熱したオーブンの中段で15分ほど焼く。

パン焼き機を使って、インゲン豆のミートローフを作る】。

材料高グルテン粉250g、インゲン100g、卵1個、砂糖を用意する。植物性油脂です。塩です。イーストスパイシーなミートフロスを適量に。
手順1.インゲンを茹で、スプーンで押してピューレ状にし、砂糖を加えてよく混ぜる。
2.小麦粉砂糖をふるい、ぬるま湯とイーストを加え、なめらかな生地にする。クリングフィルムで蓋をし、3倍程度に膨らませる。
3.100gずつに分け、丸めてクッキングフィルムで覆い、約15分寝かせる。生地を伸ばし、具を包み、四隅を真ん中に折って口を閉じ、楕円形に成形する。
4.ラップで覆い、2倍の大きさになるまで寝かせる。卵液を塗り、辛子明太子を振りかける。180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

ミートローフパンの作り方】をご紹介します。

材料高グルテン粉300g、ミートローフ75g、卵液60g、イースト4g、水150g、砂糖45g、はちみつ10g、塩3g、サラダ油30gを用意する。
作り方 ステップ1：パンのバケツに卵液と水50gを入れ、砂糖を入れる。塩です。砂糖、サラダ油、強力粉を加える。高グルテン粉の上にイーストを乗せる。
2.食パンバケットをパン焼き機に入れ、ふたを閉め、メニューを押して「Plain Bread」を選択します。重量500g。軽く焦げたような色。スタートボタンを押すと、混合・発酵します。
3.板の上に打ち粉をし、一次発酵の生地を置き、厚みのある長方形にのばす。を敷き詰め、円筒形に丸めて、ローフ型に入れる。
4.残り30分まで焼いたら、パンの上に残りの卵液とはちみつを塗り、ミートローフを散らして蓋を閉める。
5.トースターが「ピッ」と鳴ったら、焼き上がり、ミートローフを取り出します。
コツ1.ミートローフは種類が多いので、お好みで選んでください。
2.成形・圧延時に締めすぎたり緩めすぎたりすると、最終発酵に影響します。