草鯉は草を食べるのが好きな魚の一種で、家庭魚の長い頭の中でこの種の魚も比較的大きく、その肉は銀鯉ほど柔らかくはありませんが、銀鯉より草鯉とげはあまりにも少ない、特に小さなとげが少なく、私は友人の多くがあると信じて、我々はおいしい蒸し揚げた魚を行う方法を見ていきます草鯉を食べてみたいされています。

美味しい草鯉の蒸し物の作り方：簡単な草鯉の蒸し物】。

材料魚の頭1個、玉ねぎ、生姜、にんにく、塩、料理酒、酢、豚干し肉、刻み胡椒適量、蒸し魚醤油、食用油少々を用意する。
ステップ1：魚の頭を洗って乾かし、生姜は千切り、にんにくはつぶして使う。
2.魚の頭にワイン、酢、塩、油をすり込み、千切りにしたしょうが、つぶしたにんにく、シラチャーを混ぜ合わせる。
3.蒸し器トレイを用意し、底にネギとショウガを敷き、魚を入れ、その上に刻んだコショウをのせて30分ほどマリネする。
4.蒸し魚に醤油を少量垂らし、蒸し器で10分ほど蒸す。

草鯉の蒸し焼きの作り方：草鯉の蒸し焼き】。

材料は、草鯉を適量、ネギと生姜を適量、蒸し魚醤油、料理酒、塩を少々です。
ステップ1：草鯉をきれいに洗い、よく水洗いしてから、塩と料理酒で数分間もみ洗いします。
2.生姜は一部を千切りにし、長ネギは結び目を作っておく。
3.魚を斜めに切り、腹に生姜のスライスとネギの結び目を数本詰める。
4.蒸し器のお湯を沸かし、魚を入れ、蒸し魚と醤油を入れた小鉢を置く。
5.中火で5分ほど蒸して、5分ほど膨らませる。鍋からネギの節と生姜を取り出す。
6.蒸し魚に醤油を垂らし、細切れのねぎと生姜を加え、スプーン一杯の燻製油を垂らす。

草鯉の蒸し煮の作り方：草鯉の蒸し煮と雪見だいふく】。

材料鯉1匹、クレソン、生姜、長ネギ、料理酒、塩、赤唐辛子、油を用意する。
作り方 ステップ1.魚を洗って捌き、切り目を入れる。
2.魚をクレソン、しょうが、ねぎと一緒に皿に並べ、ワイン、塩、オイルをかける。
3.蒸し器に入れ、中火で10分ほど蒸して、赤唐辛子を添えてからお召し上がりください。
ヒント：魚は捌きたての新鮮なものを使うと美味しく食べられます。