パイはとても家庭的な焼き菓子です。パイは様々な方法で作られ、フィリングが異なり、パイの味も異なりますが、一般的なパイは主に肉類です。野菜類です。パイは通常、肉、野菜、果物、卵のソースなどが入っており、セイボリーパイとスイートパイの2種類に分けられ、どちらも一般に人気がある。

ホームメイドパイの作り方】のページです。

原材料名：小麦粉脚の肉。ニンジンホウレンソウ卵です。温水です。生姜と長ネギのみじん切り。
手順1.ぬるま湯をかける。卵です。小麦粉をまぶして生地を作り、30分ほど寝かせる。
モモ肉2.00g。生姜のみじん切り。タマネギのみじん切り。ニンジンです。ほうれん草は、具を作り、卵を加えてよく混ぜる。
3.起き上がった生地を2つに分けて、フロッガーで厚さ2mmの正方形に伸ばし、生地の中央に片側だけ切り込みを入れる。
4.生地の3/4に肉の具を広げ、折り返す。
5.熱したフライパンに油をひき、ホットケーキを中火で5分ほどひっくり返しながら焼く。
6.2分ほど裏返したら、水カップ半分を加え、蓋をして10分ほど加熱する。
7.ディップソースをつけても美味しく召し上がれます。

パイの作り方】をご覧ください。

材料乾燥小麦粉300g、パンチェッタ100g、油、塩を用意する。ニンジンです。木耳です。ホウレンソウペッパーごま油 各適量
ステップ1：にんじんは皮をむいて細かい千切りに揉み、パンチェッタは包丁で小さなサイコロ状に切ります。
2.きくらげは湯通しした後、包丁で刻み、ほうれん草は熱湯で湯通しし、刻みます。
3.フライパンにさいの目に切ったパンチェッタを入れ、弱火で炒める。
4.加工したニンジンを入れる。ホウレンソウ木耳は小さなボウルにさいの目に切ったパンチェッタコード、コショウに振りかけ、ごま油を注ぎ、精製塩を振りかけ、よくかき混ぜます。
5.乾燥した小麦粉は、沸騰したお湯で10分ほど湯煎し、残りの小麦粉とには冷たいお湯を使う。
6.冷水に浸して生地を丈夫にし、30分ほど糖蜜をかける。 糖蜜をかけた生地はよく練り、きめ細かく滑らかになるようにする。餃子に使う生地より少し大きめに形を整える。
7.生地を薄く伸ばし、準備しておいた具を皮の中に入れる。
8.詰めたパイ生地を手に取り、餃子を包むように口元をつまむ。
9.フライパンが熱くなったら、包んだパイを置き、折り返した面を下にしてつまむようにして、そっと寝かせる。弱火で、パイが均一に加熱されるようにフライパンを軽く揺すりながら炒める。
10.パイを逆さにし、反対側の面を焼く。
11.火を止め、鍋にしっかりと蓋をして、パイに火が通りやすいように5分ほど煮込む。
12.パイの表面に必要以上に薄く油を塗り、表裏を数回、少し膨らむ程度に焼く。
調理のポイント 1.パイの実習では、肉のフィリングをあらかじめ揚げておくと、パイを焼くときに時間が短縮でき、調理がしやすいと思います。
2.パンケーキの両面をきつね色になるまで焼いたら、フライパンにしっかりと蓋をして、パンケーキに火が通りやすいように5分ほど煮ます。

パイの作り方】をご覧ください。

牛肉フィリング500g、小麦粉300g、イースト3g、塩を用意する。しょうゆ。ファイブスパイス・パウダーペッパーヌードル青ネギは適量。
ステップ1：牛肉にエシャロットのみじん切り、醤油大さじ1、塩大さじ1、砂糖大さじ1を加えて混ぜます。砂糖はスプーン半分。牛肉がしっかりとした厚みになるまで、同じ方向でかき混ぜる。
2.小麦粉にイーストを加える。クリングフィルムで覆い、2倍に膨らませる。
3.生地を数分間力強くこね、クルミくらいの大きさのボール状に分割する。
4.用意した生地を皮に伸ばし、先に混ぜた具を入れ、しっかりと挟みます。
5.フライパンや電気鍋でじっくりと焼く。
6.両面がきつね色になり、カリッとするまで焼く。
コツ1.パイのレシピでは、火を通しすぎるとビーフパティが乾燥してしまうので、火加減に注意しましょう。
2.フィリングを混ぜる際、適度に水を加えるとビーフパティが柔らかくなります。