ムール貝の身は、特に南部でよく食べられている魚である。南部では、ムール貝のスープなど、さまざまな調理法がある。ムール貝の炒め物。ムール貝の煮込みなどしかし、ムール貝の洗い方は、ムール貝の身と出会った多くの人にとって、一番の問題点である。今日はムール貝の身の洗い方、ムール貝の身の一覧のやり方を紹介します。

ムール貝の肉の実践：ムール貝の肉のローストチキン】です。

材料 準備したベーコン300g、ムール貝100g、赤ピーマンの輪切り50g、にんにくの青い部分.乾燥唐辛子各30g、ねぎ15g、しょうが10g、塩、MSG。ペッパーしょうゆ。ごま油各少々、植物油。新鮮なスープを適量で。
ステップ1：ベーコンを洗います。茹でて輪切りにする。
2.ムール貝の身を乾燥唐辛子に。ムール貝を生姜と一緒にカゴに入れて7歳まで蒸し、ムール貝を取り出してスライスする。
3.鍋に植物油を注いで加熱し、油からベーコンスライスにかき混ぜ、新鮮なスープ沸騰で調理したムール貝スライスを揚げ、追加し、塩を追加します。塩、グルタミン酸ナトリウム、しょうゆを加え、さっと煮て、強い火でスープにとろみをつける。
4.赤ピーマンの輪切りを入れる。ニンニクまんべんなく炒め、こしょうを加え、ごま油をまわしかける。

ムール貝の身のレシピ：ムール貝のガーリック炒め】をご紹介します。

材料生ムール貝1000g、鶏肉300g、サラダ油250g（約75gを消費）を用意する。黄酒30g、塩2g、砂糖5g、MSG2g、胡椒1g、ネギの節10g、生姜7片、醤油25g、調理済みラード25g。
ステップ1：鶏肉を洗い、0.6cmの厚さの薄切りにする。火にかけたフライパンにサラダ油を入れ、60％熱くなるまで加熱し、鶏肉を一枚ずつ薄黄色になるまで炒めてフライパンから取り出す。
2.ムール貝を1個ずつ木の棒で叩いて縁をほぐし、沸騰した鍋に入れ、クリーム状に白くなるまで茹でたら、取り出して食べやすい大きさにカットします。
3.茹で汁を不純物から濾して、ネギの結び目と一緒に焙烙に入れる。生姜をスライスしたもの黄色いワイン。ムール貝を茹で、火を変えて蓋をしてカリカリになるまで煮込み、タマネギをほぐす。ジンジャー、塩を加える。しょうゆ。砂糖のこと。鶏肉スライス、スープにとろみがつくまで強火で煮込み、グルタミン酸ソーダを加える。胡椒をよく混ぜ、調理したラードを振りかけ、スープ鍋に入れる。
ヒント木製スティックは、あなたがムール貝黄色パウンディング腐った、調理ムール貝オリジナルジュースの味新鮮な廃棄することはできませんを叩くことができないときに、ムール貝はパリッとするまで民間の火で煮る必要があります。

ムール貝の身の洗い方】。

ムール貝をニンニクで下ごしらえする。ムール貝の身は1個250g、ニンニクは2片、調味料は適量です。
ステップ1：にんにくを洗い、2～3cmの長さに切ります。
2.ムール貝を包丁の背でスライスし、熱湯で茹でてスライスしたものに、黄ワインと塩を加えてよく混ぜる。
3.植物油を沸騰させ、ニンニクペースト、生姜のみじん切り、ムール貝の肉に、半分調理するまでニンニクの下で炒めバーストにいくつかの瞬間の温度を下げます。
4.塩で味を調える。砂糖を入れ、約4分煮て、グルタミン酸ソーダを加えれば出来上がりです。