里芋は、私たちが目にする一般的な里芋よりもはるかに大きく、栄養価が高く、体の抵抗力を強める粗タンパク質を多く含んでいます。一般的な里芋の味とは異なりますが、ほとんどの調理法は互換性があります。

里芋の作り方：ファイブスパイス里芋ケーキ】。

材料パン粉2ケタ、里芋、塩、はちみつ少々、砂糖、しょうゆ大さじ3、バターミルク大さじ1、コショウ少々を用意する。
ステップ1：豚肉を洗い、沸騰したお湯で茹で、鍋から取り出して水洗いし、水気を切ります。
2.豚肉に竹串で穴をあけ、皮に塩とはちみつをすり込む。
3.フライパンに豚肉の皮目を下にして入れ、きつね色になるまで炒めて取り出し、ぬるま湯につけて浸す。
4. その後、豚肉を厚めに切り、塩、醤油、砂糖、バターミルク、コショウで味を調え、漬け込む。
5.里芋は肉と同じくらいの大きさに切り、蒸し器に切った肉と里芋を挟み、調味料を加える。
6.蒸し器に入れ、蒸して、逆さにする。

里芋のおいしい作り方：里芋のお吸い物】。

材料もち米粉120g、里芋150g、エビ50g、ベーコン50g、コーンスターチ40g、水400gを用意する。
メソッドステップ
1。里芋の皮をむき、ダイスにカットし、使用のための五香粉ミックスとフライパンのうち乾燥里芋ダイスにフライパンで少し油。
2.エビは洗って水気を切り、ベーコンは洗ってさいの目に切り、フライパンにエビとベーコンを加え、残りの油で炒める。
3.別の鍋にもち米粉、コーンフラワー、水を入れて混ぜ、チキンパウダーと塩を加えて味を整え、沸騰したら水200gを加える。
4.さいの目に切った里芋、えび、ベーコンを入れてよく混ぜ、ブリキを敷いたボウルに流し入れる。
5.蒸し器に入れて50分ほど蒸し、冷ましてから食べやすい大きさにカットして盛り付ける。

里芋の作り方：里芋の鶏もも肉】。

材料ザワークラウト100g、里芋200g、豆腐の皮50g、厚手のスープ鍋1個、小玉ねぎ適量を用意する。
作り方 Step1.ザワークラウトは水に浸して洗い、水気を切って千切りにする。
2.里芋は皮をそぎ落とし、洗って食べやすい大きさに切り、豆腐の皮は洗って千切り、長ネギは洗って刻んでおく。
3.鍋に適量の水を入れ、とろみスープミックスを入れ、溶かして沸騰するまで煮る。
4.ザワークラウトと里芋を加えて煮込み、里芋が8ヶ月くらいになったら豆腐の皮を加える。
5.タロイモが柔らかく粘りが出るまで煮込み、刻んだエシャロットを散らし、ごま油をかけて出来上がり。
ヒント：ザワークラウトは、不純物や余分な塩分を取り除くために、食べる前に何度か水で洗います。